第232章 鳕鱼干

第232章 鳕鱼干 (第2/2页)

方家并不是岛上的原住民，而是后来搬来的畲族外来户。
　　
　　所以方广银家分户出来的房子，只能建在北边靠近码头的位置，而不是在岛上南边的畲族聚集区。
　　
　　不过方家爷爷方英才在南部最好的地段有房子，如今被叫做方家老宅。
　　
　　这是由于沾了方奶奶雷落花所在的岛上雷家的房基地的光。
　　
　　南部那一地块属于全岛的背阴面，受到的台风影响最小不说，村子外面还有岛上唯一的一块平整沙滩区，赶海的条件最好。
　　
　　回到家，没来得及打开行李箱，蓝秀敏就赶紧安排两个孩子睡觉了。
　　
　　但第二天起得很早，要赶紧把方源带回来的东西拿出来，因为中午过后，远亲近邻们就要陆陆续续来到了。
　　
　　晚上的家庭聚餐就设在了岛上唯一的饭店里，为了应付今天方家的家宴，早在过年前几天，人家饭店就开始在各家各户采购食材。
　　
　　吃过早饭，一家四口就在门厅里拆箱，蓝秀敏一边数落着方源又乱花钱，一边乐呵呵地跟杨雨彤说些他小时候的糗事。
　　
　　方源很享受这种家里的亲情感，嘴角的笑容也一直没有消失过。
　　
　　在见到杨雨彤带来的杨家礼物，方广银夫妇可是受宠若惊，一个劲儿地表达着谢意。
　　
　　其实昨天晚上老妈就跟杨雨彤说了，早就晒干了鳕鱼干准备让她带回去给家里人了。
　　
　　这种海鲜干货也是岛上最精贵的品种，毕竟整个岛上也没有一条正经的远海渔船，没有更名贵海鲜的来处，捕来的鳕鱼也是好几个月攒下来的。
　　
　　今天早上，蓝秀敏就搬来给她看，满满的一大纸箱，足有七八十斤。
　　
　　而且知道杨家都是楚京大城市的人，为显得礼物不寒酸，还特地到潮围市区找地方一斤、半斤的真空包装起来。
　　
　　杨雨彤很感动方家的细心，也当场打开了一包，没有任何添加剂的纯天然农家鱼干，一下子就让她喜欢上了。
　　
　　见她不停往嘴里塞的兴奋劲儿，方源悄悄跟老妈交代了，趁过年期间各家都有存货，拿上钱去买回一些来。
　　
　　这种自然风干、原汁原味的渔民家自制品，不仅吃起来口感好，外面还没有卖的。
　　
　　而且它是海边人割舍不断的味觉记忆，即使身处异地，仅靠这淡淡鱼香，便能一解乡愁。
　　
　　晒鱼干的最佳时间在农历十一月中旬到十二月中旬，家家户户都要晒鱼干准备年货。
　　
　　白天的时候走上鸡尾岛码头的台阶，远远就能看到所有人家晾晒在木板、竹架上大大小小的鱼干。
　　
　　这些挂在竹架子上的鱼干，也成了这片沿海地带的一道亮丽风景线。
　　
　　当地晒鱼干的选料很多，以黄鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲈鱼为主，吃法主要以清蒸为主，色香味俱全。
　　
　　唯有这种鳕鱼片的加工最为复杂，不仅需要各种调料的腌制入味，还要加黄油或煎或烤至金黄，再经过二次晾晒才算完成。
　　
　　由此可见，方家为杨家攒下的这好几十斤，显然是费了很大功夫的，也是杨雨彤内心感激的原因。