第439章 热销的肯德基

第439章 热销的肯德基 (第2/2页)

过了会，女子讲完，在记者的拍照下，几名肯德基的高层以及郑志杰一起剪断了红布，肯德基正式开业.
　　
　　人群很快也就涌入了肯德基店内，杨文东与白玉洁等人也跟着进去了，但已经晚了，店内的座位，很快就被占满了.
　　
　　“没位置了。”白玉洁看着很多其他还在站着的人说道：“要不我们去找一下这边的店长？”
　　
　　“不用，我就是来看看的而已，不用打扰已经非常忙的他们了。”杨文东摇摇头说道：“而且现在都是满员了，总不能让顾客把位置让给我们吧？”
　　
　　服务行业，永远以顾客为上帝，只要对方不是无理取闹就行。
　　
　　“那我们去排队，买点然后带走吃？”白玉洁又问道。
　　
　　“行。”杨文东点点头说道：“我也想看看这第一天的口味怎么样。”
　　
　　其实之前他早就吃过肯德基的各种食物口味了，不过那是专门做的，类似于实验室，现在则是大批量生产，做出来的东西肯定也是完全不一样的
　　
　　人群排队的队伍很长，杨、白二人排了约20分钟，才轮到自己，这还是因为这里面积够大，有了12个收银员的原因，拿到了属于自己的手写编号后，就需要去另外一边取餐.
　　
　　然后又是等了20几分钟，才拿到了自己的食物。
　　
　　待出来后，白玉洁说道：“花了一小时排队，这生意可真够好的啊。”
　　
　　“新店开业，正常，这里也是铜锣湾人流量最大的街道之一了。”杨文东笑了笑，说道：“而且今天还是第一天，我估计后面生意可能还会更好。”
　　
　　原先历史上，肯德基是在70年代进入香港的，但经营两年后就不行了，主要是因为直接将美国的口味给拿过来了，任何餐饮企业这样玩都是找死。
　　
　　而如今，肯德基入港之后，杨文东就要求香港这边的人，一边派人去美国学习各种管理运营，一边则是改进美国那边引入的口味，一定要调到很多华人都喜欢吃的口味.
　　
　　包括杨文东以及长兴集团的不少高层，都多次去过实验室吃过，然后又送部分去家乐福店里找人免费测试，最终花费几个月时间才确定下来。
　　
　　白玉洁吃了一口鸡块之后，说道：“这味道还真不错唉，比我之前在家里炸的要想多了。”
　　
　　“那当然，怎么说人家也是专业的。”杨文东笑了笑，又说道：“不过搭配这个酱更好吃，美国那边的酱料还是不错的。”
　　
　　酱料，是油炸类食品的核心，不过这个就是直接从美国带过来的原味酱料，虽然在吃的这一块，中餐远比西方强，可酱料目前还是比不上的。
　　
　　欧美的基本食物都很差，肉只知道煎、炸，蔬菜只知道蒸.，因此为了口感好一点，他们对于酱料的研究还是很深的。
　　
　　白玉洁笑说道：“这不一定，说不定我们香港这边也能研究出更好吃的酱料，我比较喜欢耗油口味的。”
　　
　　“嗯如果肯德基的香港或者亚洲站稳脚跟了，那后面我们自己也有可能在这方面研究出更好的调料。”杨文东说道。
　　
　　白玉洁问道：“你是准备将肯德基建到整个亚洲？”
　　
　　杨文东回道：“对，正常情况下，应该没多少人会不喜欢油炸的，特别亚洲这边经济才刚刚发展，正常人也没多少品尝过欧美的这些快餐。”
　　
　　在前世，肯德基刚刚进入内地的时候，那是何等的火爆，京都肯德基店门外人山人海，很多有钱家庭都想着在肯德基举办婚礼，那不要太有面子。
　　
　　第一年其就成为了当时肯德基全球营业额最高的店铺，当时老外都傻眼了，谁也想不到经济那么差的内地，居然有这样的消费能力.
　　
　　现在虽然时代不一样，但今天的部分东亚片区，跟前世改开之初的内地还是有些类似的，即使口味不一样，但人们对于高热量“油炸类”食品或者高糖类“可乐”的需求，应该是差不多的。
　　
　　当然，还有一个核心原因，就是如今全球属于西方控制的时代，哪怕是华人文化区域都有太多幕强的人，东南亚也是一样，甚至连海外文化非常屏蔽的日本，在原先历史上也逐步接受了肯德基、麦当劳乃至星巴克等等。
　　
　　第二天，肯德基驻香港的负责人田盛义来到了长兴大厦，并见到了杨文东。
　　
　　“昨天的成绩怎么样？”杨文东问道。
　　
　　田盛义回答说道：“杨生，昨天的营业额一共是1.3万，从昨天早上9点到晚上9点，12个小时，今天我刚刚过来的时候，店铺还没开业，但已经有不少人在门口排队等待了。”
　　
　　“好，看来长兴传媒之前的宣传还是不错的。”杨文东说道：“昨天晚上，TVB也进行播放了，那这几天的成绩应该也都会不错的；
　　
　　在这几天，尽快的让香港有能力消费的人，都过来尝尝味道，特别是孩子，他们会是最忠心的客户。”
　　
　　前世经常去肯德基的人都会发现，家庭带孩子去吃的，是最多的。
　　
　　“好的，我们这边也会推出各种家庭套餐。”田盛义答应说道：“这样也方便我们的员工进行打包。”
　　
　　快餐店的各种套餐，不仅仅是为了吸引人，也是为了降低员工工作量以及避免出错的概率；不然几十种不同食品，如果让每个客户随便点，那组合就会有几千种，容易手忙脚乱+出错，也让客户体验不好。
　　
　　杨文东又问道：“那金钟那边的店铺什么时候开业？”
　　
　　“会在下个月，长兴地产在金钟的物业，给我们的时间要晚一点。”田盛义接着说道：“那边的装修会晚一个月，而且人员培训还需要再铜锣湾店铺进行学习。”
　　
　　“行，这个你们按照自己的步骤来。”杨文东也说道：“人员培训是重中之重，尽快培养足够的快餐技术人员，等到了合适时机，我是准备在全港乃至湾湾那边建分店的。”
　　
　　肯德基的服务，看起来没什么技术含量，可想做到每款食物味道一样，那就是比较难了。
　　
　　“明白。”田盛义答应说道。
　　
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