第116章 香酥五花肉

第116章 香酥五花肉 (第2/2页)

周氏和宋氏二人连声道谢，皆是不约而同地暂且将这五花肉给收了起来，准备带回去给家人一起吃。
　　
　　夏明月则是又忙着做上了几道素菜。
　　
　　炸过五花肉的油增添了几分肉香，可以令炒菜滋味更加香浓。
　　
　　青椒炒鸡蛋，夏明月习惯性选用了几个青椒肉薄，且是昨日买回来，稍微有点表皮发皱的青椒，拍扁切丝，炝炒后淋上搅拌均匀的鸡蛋液。
　　
　　如此做，青椒方能与鸡蛋完全混合，吃起来是青椒中有鸡蛋香浓，而鸡蛋中又满都是青椒的清香滋味。
　　
　　蒜泥茄子，将大个儿椭圆形的茄子去皮上锅蒸熟，拧掉茄子中的水分，简单的和捣好的蒜泥搅拌，只需加盐提味，便是十分美味。
　　
　　这般两荤两素，又加上了一道晌午便用八角、花椒等煮过浸泡了一下午，此时已完全入味的花生米，一盘子刚刚切好，撒上了些许白糖的凉拌番茄。
　　
　　凑足六道菜，吕氏帮着包了些素馅儿的锅贴，夏明月又熬煮上了鱼头汤，煮上一些鱼丸汤。
　　
　　晚饭是在赵有才和陆启言的碰杯中开始的。
　　
　　汾酒酒香十足，口水鸡鲜嫩美味，香酥五花肉喷香可口……
　　
　　大吃大喝，欢声笑语，人间乐事。
　　
　　这边，宋氏忙碌完了所有事后，带着五花肉回到了家中。
　　
　　将那串五花肉从竹签子上小心弄了下来，用刀改成更小一些的块。
　　
　　吃肉时，因为肉的滋味实在是好，容易一口一块，切的块更小一些，能够多吃很多口，会觉得更加过瘾。
　　
　　收拾完了五花肉，宋氏在灶中烧了火，添水准备煮上些棒子面糊，锅的边缘更是贴上了一些白面和棒子面做成的贴饼子。
　　
　　趁着这个空当，摘了些院子里头架子上的豆角，等着待会儿汆烫熟了后，拿蒜汁一拌就好。
　　
　　等锅中的棒子面糊盛出来，贴饼子慢慢膨胀，豆角也下了锅时，院子里闪进来一个人影。
　　
　　人影瘦高年轻，正是宋氏的小叔子李水生。
　　
　　“嫂子。”李水生满脸欢喜，将手中的油纸包塞给宋氏。
　　
　　宋氏拿过来拆开，油纸包中是大半只烧鸡。
　　
　　烧鸡表皮金黄，香味浓重，十分诱人。
　　
　　“哪里来的？”宋氏欣喜且意外。
　　
　　“洛公子得了县太爷的推举，能够参加秋日的考试，老爷和夫人心中高兴，在家中设宴款待族人。酒桌上剩了许多肉食，管事便让我们分上一分，拿回家中吃。”
　　
　　李水生在洛家做长工，素日做些洒扫种花，搬搬抬抬的活计，因其年岁不大，又老实肯出力气，管事对其印象颇佳，暗地里也时常照顾。
　　
　　这样只去了一只翅膀和一只腿的半只烧鸡，应该是酒桌上剩下来的极好的菜式。
　　
　　宋氏笑眯了眼睛，“今日夏娘子也给了一些炸五花肉，我已经切好了，晚上就先吃这五花肉，这大半只烧鸡给你留着明儿个早上吃。”
　　
　　十五岁的年纪，长得颇高，却生的跟绿豆芽一般，宋氏觉得李水生需得多吃一些好的才成。
　　
　　“本就是晌午剩下的，再搁一晚上怕是得坏。”李水生不赞同，“晚上都吃了吧。”