第38章 时代浪潮

第38章 时代浪潮 (第2/2页)

他站起身对着李林甫深深一拜，转身便走。
　　
　　“这个职位非同小可，勉强上位，很有风险。耽误了圣人的大事，你多少个脑袋都不够砍的，想明白以后，明日再来回复我。”
　　
　　郑叔清身后传来李林甫冷幽幽的嘱咐声。
　　
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　　“总之呢，这个事情，就是这样，再这样，然后再这样，最后就回来了。”
　　
　　永嘉坊的方家宅院大唐内，方重勇耐着性子，将这三天前前后后发生的事情，全部告知了张巡等人。
　　
　　他一边说一边比划，甚至连李隆基吩咐礼部的人，要将张巡许远他们科举前程打掉的事情，都一一告知。
　　
　　“今年不中也好，张相公的门路走不通了，严挺之都罢官了，朝局动荡，此时中第未必是好事啊。”
　　
　　李揆忍不住叹息了一声。
　　
　　他当然是心有不甘，本来以为这次科举是十拿九稳的，没想到居然还会出这么多波折。答应举荐他的贵人要倒台，还被天子亲口打了下来，科举之路的艰难，是之前没有想到的。
　　
　　不过李揆一点也不担心，因为经过这一次“政治投资”，他肯定已经在李隆基那边“挂号”了，将来说不定有机会被“越级提拔”。
　　
　　未来的事情，谁知道呢。
　　
　　“我们都无妨的，只是没想到方节帅的面子这么大。”
　　
　　许远也是忍不住唏嘘感慨，当初都以为方重勇入狱后定然九死一生。没想到关了三天就放出来了。不过想想也是，一个半大孩子，还是做了一件顺应民心的事情。
　　
　　要是李隆基“大力惩治”的话，岂不是恰如其分的向世人证明自己确实没什么心胸，而且还无能狂怒拿孩子出气？
　　
　　李隆基当了几十年皇帝，自幼伴随宫廷斗争长大，肯定不会犯这种低级错误。
　　
　　“小郎君今日安然返回，可喜可贺。奴这便将酒菜端上来。”
　　
　　方大福一把揪住正在愣神的方来鹊，笑眯眯的给方重勇打了个招呼。
　　
　　不一会，第一道菜端上来了，除了方重勇以外，李揆等人都是微微愣神。
　　
　　“这巨胜奴，我家中亦是不常吃，主要是厨子做得不好，暴殄天物。”
　　
　　李揆感慨的指着方大福端上桌子的一盘“菜”说道，这玩意有点类似方重勇前世北方常见的“炸馓子”，当然了，只是形状相似。
　　
　　“巨胜奴，它大致的制作过程，是用面粉混合水、牛羊乳汁和蜂蜜，或者用熬煮的红枣汤来代替蜜汁，再放入油锅中油炸定型，最后撒上巨胜。”
　　
　　李揆一边解释，一边掰下来一节放到方重勇面前的餐盘里，上面粘着的小颗粒，方重勇觉得异常眼熟。
　　
　　这踏马不就是黑芝麻嘛！还叫“巨胜”这么牛逼的名字！
　　
　　方重勇将一根巨胜奴放入口中咀嚼，乳香与果汁的甘甜瞬间充实着口腔！比李揆说的好吃太多了！
　　
　　众人都不说话，三下两下就将这盘甜点消灭了。巨胜奴的妙处就在于“内有乾坤”，外面那一层油炸的皮只是为了锁住味道。
　　
　　方重勇心中暗想，郑叔清当初也是请名厨来做菜，食材也是丰富而昂贵。但若是单论厨艺的话，只怕方大福的手艺远胜当初那位“名厨”。
　　
　　吃亏就吃亏在没有那么多钱去买名贵食材而已。
　　
　　很快，方大福又端上来一盘“菜”，依旧是非主流造型，除了极少的汤汁外，盘子里就只有一根根“香肠”，卖相非常朴实无华。
　　
　　“这是通花软牛肠啊！这这这……”
　　
　　李揆有些语无伦次，这道菜太踏马牛逼了，一般只有中进士后举办的“烧尾宴”上才能有幸一见。他长这么大才吃过一次！
　　
　　“通花软牛肠”是用羊骨髓混合羊肉调成馅料之后再灌进牛肠而成的，其馅料的构成，香料的混合，都是不传之秘，每个厨子做的都不一样。
　　
　　这种菜都不是做那种“门面功夫”的。很多菜鸡厨子也能做出类似的，外表看上去差不多。但食客只需吃一口，就能知道大师和菜鸟的区别在哪里。
　　
　　水平一般的厨子，根本就不敢给食客上这道菜，怕毁了名声。
　　
　　方重勇原本以为他在长安推出“炒菜”就能风靡饮食界，引导潮流。现在看来，并非如此。
　　
　　唐代贵族阶层如此会吃，铁锅也不是什么稀奇东西，他们岂会不知道有炒菜这种烹饪方式？
　　
　　中国人对吃的追求，是无与伦比，孜孜不倦的。哪怕在用不起正常炊具的岭南，当地人都发明了一种被称为“土锅”的灶具，只是耐久性差了点，并不影响烹饪效果。
　　
　　炒菜之所以发展不起来，只不过是因为与之对应炒菜技术没有发展起来，做出来的菜，在餐饮技术极为发达，且百花齐放的盛唐时期没有任何竞争力，所以才会不见史书记载。
　　
　　至于食用油缺乏之类的，在贵族当中没有任何障碍，他们还喜欢吃油炸食物呢！油炸所需的食用油不可能比炒菜更少！
　　
　　炒菜的问题在于，它不仅仅是需要锅，还需要配套的作料，配套的工序，配套的社会需求。
　　
　　而技艺的精进，是需要传承与岁月磨练的。
　　
　　换言之，炒菜不是不行，只不过底层人民用不起价格高昂的食用油；贵族阶层吃惯了好东西，已经被各种花式烹饪把胃给填饱了，于是没有发展炒菜的动力。
　　
　　特别是他们还格外不喜欢吃青菜！
　　
　　可以毫不客气的说，如果方重勇想在长安发展炒菜技术搞餐饮业，他会亏得血本无归，被长安城内精致到爆炸的其他烹饪方式打得满地找牙。
　　
　　看到李揆、许远与张巡三人吃得一脸陶醉，方重勇放下脑中杂念，轻叹了一口气。
　　
　　又一条生财之道被堵死，可惜了诶。
　　
　　方重勇忍不住叹息不止，目视着方大福端上来一道又一道别说是吃过，就是见都没见过的菜，感觉心都在滴血。
　　
　　好像因为不能炒菜而损失的大量利润，都变成了银河金山，从自己面前流走了一般。
　　
　　正在这时，方来鹊急急忙忙从门房那边跑过来，在方重勇耳边小声说道：“郎君，夔州那个老是找我们要钱的穷鬼来了。”
　　
　　夔州？穷鬼？
　　
　　方重勇一愣，还没回过神来，不知道方来鹊说的是谁。
　　
　　“你通传能不能不要加入自己的判断，痛快点说，是谁？”
　　
　　方重勇面色不虞的低声呵斥道。
　　
　　“就是郑叔清来了，还带了一牛车的礼物，他大概是来还债的吧。”
　　
　　方来鹊颇有些自得的说道。
　　
　　“夜猫子进宅无事不来，他找我绝对没好事，唉！”
　　
　　方重勇心里很纳闷，老郑家美妾应该也不少了，到了长安这花花世界，天色不早应该回去搂着美妾赏月啊，晚上来找我这个半大孩子做什么？
　　
　　现在坊门都关了，他这是要留宿啊！
　　
　　方重勇无奈起身对众人说道：“有客人上门，我先去看看再说。”