第四章 心之厨具.冰魄鱼肠刃

第四章 心之厨具.冰魄鱼肠刃 (第2/2页)

略微拿起“冰魄鱼肠刃”研究了一会儿后，姜云便迅速从自己的冰箱里拿出一尾鲩鱼，便将其放在了砧板之上。
　　
　　唰！还没等那条白鲩反应过来，只见银光一闪，鲩鱼的鱼鳞部分便直接整个飞起！化为一条白龙落在了一旁的垃圾桶中。
　　
　　紧接着，让人震惊的一幕出现了。
　　
　　雪白的鱼肉在那把轻薄小刀的处理下瞬间剥落，就像是从树上剥落一片树叶。
　　
　　恐怕只有在武侠小说里头找寻，才有可能见到如此玄妙的刀法。
　　
　　但会用这般刀法来烹饪菜肴的，恐怕普天之下也就只有姜云一人了。
　　
　　只见姜云手上的“冰魄鱼肠刃”犹如翻花蝴蝶般灵巧地舞动，犹如在案板上以食材为画。
　　
　　每一道冰冷的寒光闪过，便会有一片轻可吹起、薄如蝉翼的鱼片被剥落下来。
　　
　　并不是切割，而是剥落。
　　
　　被片片剥落下来的鱼肉，呈现出优美的蝴蝶双翼形，犹如一只半透明的蝴蝶在空中废物。
　　
　　并且最夸张的地方在于，被他挥过刀的鱼身部位干干净净，没有一丝肉碎残留。
　　
　　也就是说，姜云切下来的鱼片全部都是极限贴骨剥离。
　　
　　因为鱼骨的形状并不是那么规整，要做到帖骨剥离鱼肉是非常困难的。
　　
　　可当他在数秒后停下了手上的动作时，砧板上剩下的居然是一副空空荡荡的鱼骨架，几乎见不到半丝肉残留在上面。
　　
　　“......好刀，真是好刀。”
　　
　　看着砧板上的鱼骨架，又看了看旁边整整齐齐的蝴蝶鱼片，哪怕是姜云自己都忍不住感叹了一句。
　　
　　待他将切好的鲩鱼片拿起时，触手竟是犹如镜子般冰滑，鱼片还散发出清新的鲜味，这简直让人难以置信！
　　
　　要知道，哪怕是再新鲜的鱼，没有经过烹饪的情况下都难免会有鱼腥。
　　
　　更何况姜云拿来试刀的还是从冰箱里拿出来的冷藏鱼，跟新鲜根本八竿子打不着。
　　
　　这样的鱼照理说摸起来应该已经不再滑嫩，闻起来异味也会很重，只能用来做红烧等重调味的菜肴。
　　
　　但此时姜云面前的这一盘鱼片是怎么回事？
　　
　　不但切口跟镜子一样平滑，甚至闻起来也只有冰雪般的清鲜，仿佛刚从冬天霜冻的鱼池里头捕捞出来一样。
　　
　　好家伙......这把刀也太可怕了吧？不但刨鱼如探囊取物般轻松，而且切出来的鱼还能让其味道更上一层楼？
　　
　　看着手上那把依然洁净如初，仿佛不染片尘的“冰魄鱼肠刃”，姜云第一次感受到了莫大的震撼。
　　
　　对于一名厨师而言，拥有这种神奇厨具对其成菜的提升之大，简直难以估量。
　　
　　更夸张的是，如此这般特殊的厨具，居然还只是“未开锋”的状态？
　　
　　姜云简直无法想象，这么一把“冰魄鱼肠刃”如果开锋完毕的话，到底会变成怎样一把神级厨具......怕不是能让死掉的鱼起死回生。
　　
　　“心之厨具”......白檀。
　　
　　想到这里，姜云握住了这把特殊的冰刀，心中不禁又回想起了那位女仆长的身影。
　　
　　虽然不知道这个“心之厨具”到底是怎么个来头，但跟白檀或者说是“白鹭女子学院”应该是脱不了干系。
　　
　　既然这样的话，几天之后，便见分晓。
　　
　　看着不久前寄到自己家来的“白鹭女子学院就职通知”，姜云不禁深深吸了一口气。